Detalii produs
Categorii Pachete Promo, Rețete culinare
Autor
Alexandra Baltag
Pachetul include:
Cartea „Secrete din bucătăria bunicii Ana” cu 200 și ceva de rețete culinare care n-au lipsit din copilăria ta, cu mâncăruri tradiționale românești pentru sărbători și peste 40 de deserturi ca la bunica acasă
Cartea „100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică”, ascunde rețete de băuturi de casă alcoolice și non-alcoolice: de la țuică și vin, până la suc de fructe și socată. Sunt rețete moștenite de zacuscă, murături și bulion, fără conservanți sau coloranți. Include rețete de siropuri, gemuri și dulcețuri 100% naturale, ușor de preparat.
Pret Original price was: 15800lei.11100leiCurrent price is: 11100lei.
Draga mea,
Cine știe când ai să citești rândurile astea… Dar sper că atunci când o vei face, o să ai o clipă de liniște, ca să-ți aduci aminte de mine și de anii copilăriei, când te-am purtat în grijă.
Îți mai amintești cum te trezeai dimineața, împingeai ușa bucătăriei și simțeai mirosul de pâine abia scoasă din cuptor? Cum abia așteptai să înmoi coaja crocantă în laptele acru proaspăt prins?
Sau după-amiezile în care fugeai prin curte, cu genunchii juliți și obrajii roșii, iar eu te strigam să vii la masă?
„Mai stau puțin, bunico, mai stau puțin!” îmi ziceai mereu.
Dar când îți puneam în față o farfurie de ciorbă fierbinte cu pui, cu pătrunjel proaspăt și mămăligă cu brânză alături, uitai și de joacă, și de toate cele.
Să nu mai zic de serile de iarnă, când afară bătea omătul, dar în casă mirosea a cozonac, a nucă și a scorțișoară. Tu stăteai pe scăunelul tău, cu obrazul lipit de masă și mă întrebai mereu:
„Bunico, când e gata cozonacul?”
Și eu îți spuneam zâmbind să mai ai un pic de răbdare, că graba le strică pe toate. Așa te-am învățat mereu, să fii mereu răbdătoare, mai ales în viață.
Acum că ai crescut, știu că ți-ai dat seama că bucatele mele nu erau doar despre ingrediente și sunt tare mândră de iscusința ta.
Nu eram bucătăreasă, dar aveam secretele mele și de asta mâncarea avea alt gust — nu ca mâncărurile făcute acum, pe fugă și fără suflet.
Și-acum mă gândesc că…
Degeaba avem de toate în zilele noastre,
dacă uităm ce-i bun cu adevărat.Mă întristează să știu că astăzi oamenii n-au timp să lase o ciorbă să fiarbă lent, în ritmul ei, să facă o friptură fragedă pe care să o savureze până când farfuria rămâne linsă, să pună la păstrare un borcan de dulceață adevărat, nu ce găsești în supermarket.
Totul e pe fugă…
Nici mesele nu mai sunt ce erau odată, Când, mai ții minte, cu toții ne strângeam la masă să savurăm cele mai gustoase preparare? Câte povești frumoase și amintiri depănam apoi ca să ne tihnească mâncarea…of că tare bine ne mai simțeam. Acum…din ce văd, toți stau cu nasul în ecrane și abia își găsesc 5 minute să stea jos și să se bucure de mâncare și de magia pe care întâlnirile în familie o aduce.
De asta, draga mea, vreau să-ți las ceva să-ți aducă aminte de copilăria adevărată… de mâncarea fără uitare pe care tu ai avut norocul să o mănânci, chiar să o prepari.
Sunt sigură că voi rămâne mereu în inima ta și că nu vei permite să dispară gustul mâncărurilor românești pe care le savurai pe nerăsuflate când stăteai la mine și la bunicul Costică.
Știu că împreună am adunat multe secrete și că ai avut grijă să îți notezi tainele bucătăriei în carnețelul sufletului tău. Și, mai sunt sigură că, din tot ce ai învățat vei da mai departe. Ești o fetiță iscusită, acum, o femeie gata să ofere vieții cele mai valoroase învățăminte din care lumea va afla cum reușeam eu și bunicul să dăm gust celor mai simple preparate— gustul acela care aduce aminte de anii fără griji, în care abia așteptai să îți petreci vacanțele la noi!
Asta este moștenirea noastră pentru tine:
1. Cartea „Secrete din bucătăria bunicii Ana: 200 și ceva de bucate care îți vor aminti cum e să fii copil”
E ca și cum aș fi din nou lângă tine, arătându-ți cum să frămânți cozonacul, cum să faci o friptură adevărată sau o tocăniță bogată în legume, așa cum îți plăcea când erai mică.
Vei găsi în ea și deserturile care îți îndulceau serile, rețetele de post pe care le mâncai înainte să mergem la spovedit, și tot ce-am pus eu pe masă o viață întreagă.
2. Cartea „100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică”
E despre beciul nostru plin de butoaie și borcane, comoara noastră pe timp de iarnă.
E despre vinul bunicului, pe care-l gusta cu ochii închiși și spunea: „E bine, Anetă, anul ăsta ne-a ieșit exact cum trebuie!”
E despre dulceața mea de vișine, murături și cum am învățat să păstrez toate roadele pământului ca să avem ce pune pe masă în iarnă.
Eu am învățat toate astea de la ai mei, și le-am ținut bine, cum știam că trebuie…
Dar acum e rândul tău
Ți le las ție ca să-ți mângâi inima cu o mâncare adevărată, cu suflet, exact ca în vremurile copilăriei tale. Și sper ca, într-o zi, să-i înveți și tu pe copiii tăi și, de ce nu, o lume întreagă despre gustul care nu are voie să se uite.
Să ai grijă de ele, draga bunicii.
Și să nu uiți niciodată că mâncarea făcută cu suflet e cea care hrănește cu adevărat!
Cu drag,
Bunica Ana
Pentru că nicăieri nu găsești mâncare ca la bunica acasă.
Și știi asta! O simți de fiecare dată când încerci să regăsești acel gust.
Ai fost la restaurante tradiționale, ai comandat sarmale, tocană de vițel cu smântână, sau cei mai lăudați papanași din oraș.
Ai sperat că măcar o îmbucătură va readuce la viață acel gust de altădată, pe care ți-l amintești și acum…
Dar ceva lipsea!
Iar online găsești mii de variante de rețete tradiționale. Doar pentru friptura la ceaun găsești peste 130.
Ai timpul și răbdarea să le încerci pe toate până când le descoperi pe cele mai apropiate de gustul din amintirile tale? Sau preferi să mergi la sigur și să urmezi indicațiile bunicii Ana, pe care Alexandra le-a scris de mână pe vremea adolescenței sale?
Adevărul e că…
Bunicii Ana și Costică aveau secretele lor bine ascunse.
De asta mesele lor au dat gustul copilăriei noastre, greu de imitat de restaurante, brutării sau bucătari pricepuți.
Dar acum tu poți descoperi exact ce făceau ei în bucătărie și cămară, dar și ce trucuri aveau pentru ca mâncarea lor să fie atât de delicioasă! Și nici nu trebuie să fii bucătar cu studii ca să le aplici!
În cărțile „Secrete din bucătăria bunicii Ana” și „100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică” le găsești pe toate într-un singur loc, ca să reînvii gustul autentic al copilăriei tale!
Când parcurgi rețetele e ca și cum bunicii ar fi din nou lângă tine, te-ar lua de mână și te-ar îndruma pas cu pas cum să pregătești fiecare rețetă, băutură sau conservă, ca pe vremuri.
Comandă acum pachetul ca să-ți reamintești cum e să fii din nou copil și poți avea cele 2 cărți la preț de una!
1. „Secrete din bucătăria bunicii Ana”
Cartea asta o readuce pe bunica Ana lângă tine, ca să gătiți împreună fiecare dintre cele 200 și ceva de rețete ce-ți vor aminti cum e să fii din nou copil:
În cele 272 de pagini, vei găsi atât rețete pe care le poți găti pe fugă, dacă ai puțin timp la dispoziție. Dar și toate mâncărurile tradiționale care n-ar trebui să lipsească din nicio casă de sărbători!
2. „100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică”
Bunicul Costică te invită într-o călătorie înapoi în timp, când beciul și cămara erau sanctuare ale aromelor și tradițiilor, respectate cu sfințenie de fiecare familie!
Cartea conține o colecție prețioasă de băuturi și conserve, pasate din generație în generație, din care vei afla:
De mână a notat fiecare rețetă, sfat și gând blând de la bunica Ana și bunicul Costică,
pentru a NU lăsa aceste rețete să se stingă odată cu ei!Citindu-le, e ca și cum bunicii tăi ar veni din nou lângă tine, te-ar lua de mână și ți-ar șopti tainele gustului românesc
de altădată, care dau gustul greu de imitat chiar și de cele mai populare restaurante tradiționale din țară.„Aceasta este moștenirea pe care bunica mea mi-a lăsat-o și, prin această carte, o dau mai departe. Aceste rețete să te îmbrățișeze așa cum m-au îmbrățișat și pe mine, să-ți redea gustul vremurilor de demult și să-ți aducă bucuria de a trăi aceste momente, măcar o dată, în fiecare farfurie.” — Alexandra Baltag, autoarea cărților „Secrete din bucătăria bunicii Ana” și „100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică”.
Nu lași rețetele tradiționale românești să fie uitate de viitoarele generații!
Vei putea transmite tradițiile și rețetele noastre românești către copii și nepoți — ca să nu se piardă bucatele delicioase de care te bucurai alături de bunici!
Redescoperi gustul autentic al copilăriei, la un preț mult mai mic decât mâncărurile din restaurante sau supermarketuri.
Unele dintre ele pot fi preparate în mai puțin de 20 de minute, în cazul în care n-ai timp să gătești.
Altele aduc în casă mirosul sărbătorilor și unesc toată familia în bucătărie, pentru a găti mesele specifice de Crăciun și Paște.
Primești 300 și ceva de rețete tradiționale românești, exact cum se făceau odinioară!
Nu doar rețetele, ci și tehnicile și secretele care le ofereau acel gust de neegalat vor fi la doar câteva pagini distanță de tine.
Te bucuri cu adevărat de o masă cu gust, gătită cu suflet, exact cum erau și mesele la bunicii tăi.
În loc să alegi fast-food-ul și mâncărurile care abia îți țin de foame câte 2-3 ore, în cele două cărți vei găsi atât rețetele copilăriei tale, ce pot fi gătite cu ingrediente simple, dar și preparate gustoase, pe care le poți pregăti în 15 minute!
Primești alternative sănătoase și naturale, în timp ce economisești bani.
În loc să plătești pentru gem, zacuscă sau conserve bogate în chimicale care fac mai mult rău, vei descoperi cât de simplu și satisfăcător e să le prepari pentru tine și familia ta!
Îți impresionezi prietenii și familia cu preparate deosebite!
Nimic nu aduce oamenii mai aproape decât o masă bună. Cu aceste rețete, vei putea recrea bucate pe care părinții, copiii și nepoții tăi le vor îndrăgi de la prima îmbucătură.
Ai la îndemână un ghid complet pentru sărbători cu preparate tradiționale, ce poartă adevăratul gust românesc!
Fie că e vorba de pască, friptură de miel sau sarmale, vei ști exact ce făceau bunicii noștri pe ascuns ca mâncărurile să iasă cu un gust atât de bun, încât nu te ridicai de la masă până când farfuria nu era goală!
Partea cea mai bună? Primești 2 cărți la preț de una!
E cel mai bun preț de care poți beneficia ca să aduci gustul copilăriei și tradițiilor înapoi în casa ta! Cumpărate separat, te-ar costa 158 lei.
Dar dacă alegi să le achiziționezi împreună, practic primești 2 cărți la preț de una!
Afli o parte dintre secretele bunicii Ana care transformau orice masă obișnuită în cea mai gustoasă mâncare. Dar și cum să alegi ce bucate prepari în funcție de anotimpuri.
Bunica te învață rețetele de supe și ciorbe preparate cu ingrediente simple, dar pline de savoare.
Afli cum făcea ea în bucătărie ca supa să rămână clară, cum o acrea cu borș și secretele găluștelor pufoase și ușoare.
Sunt incluse:
Aici găsești feluri de mâncare bazate pe legume proaspete, de sezon, cultivate în propria gospodărie. Bunica Ana împărtășește trucuri pentru păstrarea vitaminelor în legume și modul corect de a le găti.
Vei găti pas cu pas:
Afli cum să gătești peștele astfel încât să rămână suculent și aromat.
Descoperi de ce este important să nu întorci prea des peștele în tigaie și cum să-l marinezi pentru un gust autentic.
Printre rețetele din acest capitol se numără borșul de pește, saramura de crap și peștele la cuptor cu legume.
Mai știi cât de fragedă era friptura făcută de bunica? Ei bine, aici vei afla care sunt secretele fripturii de pui, porc, vită și miel.
Bunica Ana explică și importanța marinării și temperaturii corecte pentru fiecare tip de carne. Rețetele variază de la tocănițe tradiționale la fripturi suculente la cuptor și mâncăruri la ceaun.
Descoperi preparatele tradiționale din carne de porc, pregătite în gospodăriile românești.
De la procesul de gătire a cârnaților de casă, jumărilor crocante și piftiilor, rețetele sunt detaliate astfel încât să le poți prepara alături de toată familia.
Aici găsim rețete de dulciuri simple, dar pline de nostalgie, precum gogoși pufoase, papanași, plăcinte cu brânză, cornulețe fragede și ruladă cu spumă de căpșuni.
Vei afla pas cu pas tehnicile tradiționale de preparare a produselor lactate în gospodărie, cum ar fi brânza de vaci cremoasă, smântâna groasă și chișleacul.
Acest capitol te poartă prin amintirile bunicii Ana și ale bunicului Costică, unde bucătăria și cămara erau inima gospodăriei.
De la mustul care fierbe în teascuri până la murăturile pregătite cu grijă pentru iarnă, vei descoperi secretele unei moșteniri culinare care nu trebuie uitată.
De la rețete de cafea tradițională, socată, nectar de fructe și alte băuturi răcoritoare până la vișinată, afinată, lichioruri, mied și vinuri, afli secretele bunicului Costică pentru băuturile care nu lipsesc din cămara unui român.
Aici găsești metode tradiționale de preparare și conservare a fructelor sub diverse forme:
Te-ai întrebat vreodată cum reușeau bunicii să păstreze aromele legumelor în conserve? Asta descoperi în acest capitol, pe lângă:
După acest capitol vei ști exact cum să ai propriile tale murături, fără să fii nevoit să cumperi din supermarket: de la cum să obții murături crocante și gustoase, la cum să prepari varză și castraveți murați, dar și alte murături mai speciale precum cele de gutui și prune.
Aici ai un capitol dedicat legumelor conservate în saramură sau oțet pentru a fi folosite în mâncăruri de iarnă. Totodată, bunicii îți oferă sfaturi despre păstrarea gustului autentic și prospețimea ingredientelor.
Afli cum reușeau bunicii să conserve pătrunjelul, mărarul, tarhonul și alte plante aromatice folosite în bucătăria românească, ca să le poți savura și pe timp de iarnă.
Acest capitol e dedicat celor care vor să păstreze gustul și prospețimea legumelor pe tot parcursul anului.
Vei învăța cum să usuci, congelezi și depozitezi corect legumele, astfel încât să-și păstreze aroma, vitaminele și textura, ca atunci când erau proaspăt culese din grădină.
Cărțile nu conțin o simplă colecție de rețete,
pe care le găsești online sau în alte cărți de bucate.Ci sunt scrise în așa fel încât, cu fiecare pagină citită,
e ca și cum porți o discuție cu bunicii tăi, în timp ce gătești!Autoarea Alexandra Baltag a scris fiecare rețetă și sfat exact ca o conversație între tine și bunicii Ana și Costică, în care ei împărtășesc cu tine secretele gustului copilăriei tale.
Astfel, nu doar că te vei putea bucura de mesele de odinioară pe care le aveai în vizită la bunica. Dar îi vei simți mai aproape pe bunicii tăi, reamintindu-ți de clipele frumoase petrecute împreună!
„Fiecare rețetă era un prilej de a petrece timp împreună cu bunicii, de a asculta povești, de a învăța lecții neprețuite despre viață. La final, în fiecare farfurie, bunica adăuga mereu câte un strop de dragoste, transformând fiecare masă într-o amintire de neuitat.
Amintirile și secretele sunt valori care, cu siguranță, nu m-au ghidat doar pe mine în viață,
ci pe toți cei care au avut parte de îmbrățișările calde ale bunicilor.”Toate rețetele de care am nevoie sunt scrise de mâna mea, în paginile unui caiet vechi, cu coperți tocite și foi îngălbenite de timp.
Este jurnalul copilăriei mele, în care am notat, cu litere tremurate la început și mai sigure pe măsură ce creșteam, toate secretele culinare ale bunicii Ana și ale bunicului Costică.
Pentru mine, acest caiet este o fereastră către trecut, către zilele în care bucătăria bunicii era plină de miros de pâine caldă, iar beciul bunicului mirosea a vin.
Fiecare pagină îndoită poartă în ele amintirile zilelor în care învățam, cu ochii mari și curioși, să frământ aluatul „cu suflet, nu doar cu mâinile”, să aștept ca borșul să se acrească în cămară și să înțeleg că vinul bunicului nu era doar făcut, ci „ascultat”.
NU vreau ca această moștenire să se piardă!
Nu vreau ca rețetele care mi-au umplut copilăria de bucurie să rămână doar amintiri vagi, uitate de viitoarele generații!
De aceea, am ales să le împărtășesc cu tine, să le scot din sertar și să le dau mai departe!
Pentru că aceste rețete nu sunt doar despre mâncare.
Sunt despre familie, dragoste, tradiții și momentele petrecute alături de părinții noștri de suflet — bunicii!
Scriind această carte, mi-am dorit ca tu să simți din nou căldura bucătăriei bunicii tale, cu fiecare rețetă pe care o gătești.
Să îți amintești mirosul de cozonaci proaspăt scoși din cuptor, să retrăiești serile în care toată familia se strângea în jurul mesei, împărțind nu doar mâncare, ci povești, râsete și clipe neprețuite.
Și sper că, răsfoind această carte, vei regăsi și tu o parte din tine—o parte pe care ai uitat-o din vremea copilăriei, dar care așteaptă să fie redescoperită prin mâncărurile și gusturile de altădată.
Când am deschis cartea bunicii Ana, am simțit mirosul verii din curtea copilăriei mele. Am făcut ciorba de găină cu borș acru și leuștean proaspăt, exact cum o făcea mama. Soțul meu a spus că n-a mai mâncat așa ceva de 30 de ani. E mai mult decât o carte, e o întoarcere acasă.
Am făcut plăcinta cu brânză după rețeta bunicii Ana. Parcă am fost iar în bucătăria bunicii mele. Așa ceva nu se uită.
Mă bucur că mai există oameni care păstrează aceste rețete! Le-am cumpărat pentru fiica mea..
Ce m-a surprins cel mai mult e simplitatea. Fără pretenții, fără ingrediente complicate. Doar mâncare cinstită, cu gust și suflet
Calea Turnișorului 32A Sibiu
Dacă ai achiziționat pachetul cu cărțile „Secrete din bucătăria bunicii Ana” și „100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică”, ai încercat să prepari și să respecți rețetele pas cu pas, dar gustul nu a fost pe măsura așteptărilor tale…
Contactează-ne oricând în următoarele 3 luni și îți vom returna banii, fără alte întrebări.
În perioada asta, ai timp să testezi cel puțin un sfert dintre cele 300 și ceva de rețete, care-ți vor aminti cum e să fii din nou copil, în bucătăria și cămara bunicilor.
Editor. Ed. Gold
Astăzi e mai simplu ca niciodată să comanzi ceva rapid.
Să iei o masă pe fugă de la un fast-food, să comanzi mâncare acasă, sau să cumperi preparate gata făcute de pe rafturile supermarketului.
Dar vreau să te întreb:
E de datoria ta de român să păstrezi aceste rețete tradiționale și să le dai mai departe!
E modul în care-ți poți răsplăti cu adevărat bunicii că au avut grijă de tine și ți-au oferit o copilărie adevărată, la țară, cu mâncăruri delicioase și gust autentic!
Deja copiii din ziua de azi trăiesc mai mult înconjurați de tehnologie, deconectați de natură și de lucrurile ce ne-au făcut anii copilăriei cei mai frumoși ani din viață.
Nu-i lasă să uite și de mâncărurile noastre românești!
Generațiile viitoare nu vor mai ști cum se face o dulceață adevărată, ce înseamnă un cozonac bine frământat, ce înseamnă să pregătești o masă cu suflet, sau cum să gătești friptura de Paște și de Crăciun care-ți lasă gura apă doar de la miros…
Poți păstra gustul autentic al copilăriei tale și să dai mai departe secretele bunicilor,
ca să NU lași tradițiile românești să se stingă!Moștenirea ta pentru viitoarele generații, sub forma celor două cărți scrise de Alexandra Baltag costă doar 158 lei 111 lei!
Practic primești 2 cărți la preț de una!
E mai puțin decât 3 cozonaci cumpărați din supermarket, care nici nu se compară cu cozonacul proaspăt, fraged și
plin cu nucă, după rețeta bunicii Ana! E mai puțin chiar și decât un platou de sarmale comandat din oraș!Cu doar 111 de lei, nu doar că vei putea să prepari orice rețetă de câte ori îți e poftă de gusturile copilăriei.
Ci păstrezi cu sfințenie secretele bunicilor Ana și Costică pentru viitoarea generație de români!
Cumpără acum pachetul cu „Secrete din bucătăria bunicii Ana” și „100 și ceva de băuturi și conserve
măiastre ale bunicului Costică” și profită de cel mai bun preț pe care-l poți avea la cele 2 cărți!
Gabriela Rusu –
Am amintiri superbe din copilaria mea la bunici, iar acest pachet de carti cu retete m-a purtat in copilaria mea si mi-a adus aminte de atat de multe gusturi si mirosuri. Eu nu am notat retetele de la bunica mea, insa mereu am facut gogosile ei copiilor mei; acum, cu ajutorul acestor carti, le voi putea povesti mai mult despre importanta rabdarii in bucatarie si in viata pentru a obtine rezultatele dorite.
Gabriela Rusu –